Carne artificial pode começar a ser produzida em 2012

Posted: Janeiro 18, 2012 in Tecnologia
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Segundo informações da revista científica Food Safety News, investigadores da Universidade de Maastricht, na Holanda, podem ter descoberto uma maneira de criar carne artificial em laboratório. O alimento artificial, além de ser capaz de resolver o problema da fome no mundo, também diminuiria os impactos no meio ambiente. Segundo Mark Post, líder do projeto, a expectativa é iniciar a produção ainda em 2012.

Criada a partir de células musculares, a carne artificial é parte de uma iniciativa financiada pelo governo holandês. O grupo, também recebeu uma doação no valor de 300 mil euros e tem como grande desafio descobrir uma forma de produzir o produto para distribui-lo em grande escala e reduzir os custos de fabrico.

A Universidade de Maastricht, porém, não é o único local onde as pesquisas sobre o assunto estão a ser realizadas. Existem mais de 30 equipas de investigadores de carne artificial espalhadas pelo mundo, inclusive, uma delas no Brasil e é liderada pelo cientista Vladimir Mironov. O grupo PETA, que luta pelos direitos dos animais, ainda oferece uma recompensa de 1 milhão de dólares para o cientista que conseguir produzir carne de frango em laboratório até 2016.

[Vía]

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